飲食店訪問経営支援サービス
繁盛店をつくり、多店舗展開を実現するための３つの習慣を培いましょう！
もちろん、一店舗のみの飲食店経営を望まれるお客様にもしっかり対応させていただきますが、多店舗経営を目指すための仕組みづくりは、そのまま、一つの飲食店の店舗力を磨く力にもなっていきます。
私たちは、より多くの利益があがる飲食店をつくり、多店舗展開を進めるためには、経営者が３つの習慣をもつことが大切だと確信しています。
１. 毎月、お店の業績を数字で正確に把握する
２．数字で把握した経営課題に対しての改善策を素早く実行する
３. 数か月先を見越して、前持った準備をする
この３つの習慣を意識して経営を行うだけで、全く成果は変わってきます。私たちは、経営者であるあなたに、この３つの習慣を培っていただくためのサポートを行います。
毎月、店舗の業績を正確に把握できる仕組み作り
私たちは、関与させていただくと、ますは、私たちが推奨する最新のＴＫＣ会計システムを導入し、経理の知識がない方でも正確な業績データを作れるようにサポート していきます。私たちは、毎月、数字で経営状態を把握できる体制を「月次決算体制」と呼んでいます。
ＴＫＣの会計システムの活用と私たちの訪問サポートによって、ハイレベルな知識をもった経理担当者を雇わなくてもしっかりした月次決算体制が社内に構築されます。
全国平均の黒字企業割合は約３０％ですが、TKCシステムによる月次決算体制をつくれている中小企業の黒字企業割合は、約６０％です。月次決算は成功のための必須のノウハウと言っても過言ではありません！
あなたも早く月次決算体制の威力を確かめてみてください ！
月次決算体制を作れましたら、私たちのサポートは次のステージに移行します。
経営課題をともに考えるための作戦会議を毎月開催します。
月次決算体制が作れた後、私たちが毎月の定期訪問で業績をあげるための社長との作戦会議を開催します。
この作戦会議を行うにあたり、私たちが、現場でやることは３つです。
１．会計データの正確性チェック
２．会計数字の確認と問題点のヒアリング
３．課題に対しての改善策の検討と、その実行状況の確認
中小企業でこういったことを毎月実践している企業はごくわずかです。
なので、私たちが定期訪問することによってこの取組みを習慣化すれば、他の企業よりも確実に一歩先を見据えた経営を行うことができます。
では、３つのプロセスをもう少し、詳しくご説明させていただきます。
会計データの正確性チェック
１．経理処理のチェック
経理処理の日付・金額・取引先・摘要・勘定科目・消費税税率など、データの詳細な入力内容を確認します。
２．要注意科目のチェック
異常が見える科目について、その原因を深く検証し、経営者へ情報を提供します
私たちが、毎月訪問し、データをチェックすることによって数字の正確性が確保され、数字の変動の原因がスピーディーに把握することができます。これによって、経営判断のスピードがあがります！
現在、大きな心配事となっているインボイス制度等への対応状況もしっかりチェックさせていただきます。
会計数字の確認と問題点のヒアリング
正確な会計データをもとに数字から見える問題点をヒアリングしていきます。
例えば、こんなヒアリングをします。
「売上前年同月・計画と比較して、○○円(％)上がって(下がって)いますが、その原因は、客単価が下がったことによるものです。この変化について、どのような原因が考えられますか？」
「原価率が当月は高いようですが、どのような原因が考えられますか？」
「○○という会社からの仕入れが異常に多かったです。発注や在庫管理に問題はありませんか？」
このように、数字について「なぜ」そうなったのか、どうすればもっといい結果につながるのかを丁寧に社長にヒアリングし、課題や問題点を明らかにし、今後の改善点を考えていきます。
当事務所の推奨するTKCのシステムには、「TKC BAST」という同業他社の経営指標データが搭載されています。同業他社、特に黒字企業と自分のお店の業績を比較検討することで、解決すべき課題を浮き彫りにしていきます。
改善策の検討とその実行状況の把握
１．改善策の検討
ヒアリングのプロセスをふんで抽出された過去の良かった点、悪かった点を整理して、どのような行動を続けていけばいいのか、あるいはどのような行動をやめればいいのかを話し合い、改善策を検討します。そして、改善策を実践することで、数字がどのように動くのかを具体的に予測していき、その予測を受け、実行までのスケジュールを決めていきます
２．行動の実施状況の確認
計画が確実に実行されているかどうかを確認し、実行されていなければ、その原因をともに考えます。
行動はすべての始まりです。行動無くして経営状況が良好になることはありません。ところが、人間は、誰かが背中を押さないと行動が長続きしないものです。私たちが、経営者である皆さんの燃料替わりとなって行動を後押ししていきます。
このマネジメントサイクルを回すことで、確実に経営状態が改善していきます。
数か月先を見越して前持った準備をするための支援
競合店より一歩も二歩も突き抜けた成果を手にするためには、常に先を見越した、前持った行動が重要になってきます。特に、飲食店の場合、年間で様々なお客様の来店動機につながるような行事があります。典型的なのが、忘年会、クリスマスなどです。これらの行事に対して、いかに素早く準備に取り掛かれるかどうかで、集客の結果はまったく違ってきます。他のお店に先んじて、行動を起こし需要を取り込むために、私たちは、毎期の決算時に来期の経営計画をたてます。
ここで、大きなハードルとなるのが、経営計画を作るために多くの時間を割けないという経営者の率直なお気持ちです。しかし、私たちが、TKC継続MASシステムというものを活用して、経営者の思いや考えをヒアリングし、具体的な数字予測と行動計画を立てさせていただきますので、最低限の時間で経営計画を立てることができます。この経営計画を着実に実行していただき、毎月の私たちの訪問時にその実行状況を一緒に確認していきます。
こうすることで、例えば「12月の年末商戦にむけて、準備が遅れて集客が思うようにできなかった」、というような行き当たりばったりな経営にならず、顧客層の需要に対してピンポイントで必要な販売促進策が実行でき、収益アップを実現できるようになります。
多店舗展開を目指すためには、このような仕組みを標準的にして、2店舗目、3店舗目にも同様に展開していくことが大切になってきます
売上増加ツールの作成支援－飲食店向け特別サービス
繁盛店になるためには、日常的に新規客の獲得とその常連客化を意識した行動を継続していく必要があります。具体的には集客につながるようなチラシやメニュー表等の販売促進ツールを作成し、しかも、季節に合わせたものに更新しながら、お客様にアピールし続ける必要があります。しかし、効果的なツールを作成するためには、３つの視点で作成する必要があります。
１．ターゲット顧客の設定
２．売るべきメニューの設定
３．視覚に訴えるツールの作りこみ
この3つの視点を持つためには、数字で現状を把握し、何をどのように売ればもっと利益があがるのかという仮説をもち、試行錯誤を繰り返すことが大切です。しかし、具体的にチラシやメニュー表等を自らデザインし,制作するのは多くの時間がかかりますし、外部に依頼すれば多額のコストがかかります。
そこで、私たちは飲食店の販売促進ツールの制作を通常の顧問サービスの中に含めることを実現しました。通常のサービスに加えて、当事務所は日本フードアカウンティング協会と連携して、飲食店関与先に無料で販売促進ツールの制作まで行っています。このサービスを受けることで、通常、数十万円ほどかかる販売促進ツールの制作費を削減し、なおかつ、数字の分析から考えられたハイレベルなツール類を何度も作成できる環境が整います。私たちが関与している飲食店が高収益、高利益率を達成している理由がここにあります！
当事務所のサービスの全体像を動画でご覧ください！TKCシステムによる黒字化支援
保険の提案・見直し
中小企業、特に飲食店の経営は、経営者自身の人徳・ノウハウ・技術などで経営がなりたっている点が強いのが特徴です。
その経営者が事故や病気で不幸にも亡くなってしまった場合、会社はどうなるでしょうか？売上は急激に減る、銀行からの信用はなくなる、結果として会社の存続が危うくなる。そんな状況に陥る可能性があります。その危機的状況から会社を救うために、本サービスをもうけました！
当事務所では、関与先企業が不測の事態に陥った場合のリスク回避の手段として大同生命保険株式会社との提携による生命保険とあいおいニッセイ同和損保との提携による損害保険の提案・見直しサービスを行い関与先をリスクから完全防衛する仕組み作りの御支援をしております。お客様の経営状況を知り尽くした当事務所に保険をお任せいただくことで多すぎず少なすぎず適正な保障を確保することができます！
料金について
料金につきましては御社の業績内容・規模等を考慮し、弊社の報酬規程を提示してしっかりご説明した上で見積もりを作成させていただきます。
弊社の報酬規程を提示させていただいた上で、契約を結ぶまでは一切報酬は発生しませんのでご安心ください。
ただ、私たちは料金の安さを売りにしておりません。お客様の成長発展を支えるために、手間も時間も惜しまず、かつ、自己研鑽にもつねにコストをかけているため、報酬については、ごく一般的な水準をいただいております。もし、報酬の安さが会計事務所を選択する上での重要なポイントだとお考えの方は、私たちでは、そのニーズには答えられないと思われます。
江戸川区、江東区、墨田区近隣で税理士をお探しの方
私たちは、江戸川区のＪＲ平井駅から徒歩6分ほどの場所で事務所を開設しております。
私たちの事業目的は、お客様にとって身近な相談者になり企業の業績を伸ばすことです。
そのために、毎月お客様のもとへ私たちが出かけていき、会計・税務に関するご支援はもちろんのこと、企業の経営全般のご相談に親身に対応します。あなたに何かお困りごとがあれば、すぐさま駆けつけることができる距離感でいたいというこだわりから、事務所から40分圏内の主に江戸川区、江東区、墨田区、葛飾区、台東区、千代田区、中央区、市川市をメインの活動範囲としています。
孤独な経営者であるあなたにとって、常に身近にあり、心が許せ、なおかつ、一緒になって経営を真剣に考えてくれるパートナーがほしい。そんな思いを抱えている方は、ぜひお問い合わせください。
顧問税理士の変更をお考えの方
顧問税理士・会計士の変更をお考えの方は、当然、現在お付きしている税理士・会計士に対して何がしかのご不満をお持ちのことと思います。私どもは、まず、あなたのそういったご不満やお悩み事に丁寧に耳を傾け、その解決策を共に考えたいと思っております。その上で、当事務所が関与することによって、その不満や悩みを解決できるならば、顧問税理士の変更を提案させていただきたいと考えています。
対応可能エリア 江戸川区、江東区、墨田区、葛飾区、台東区、千代田区、中央区、市川市、それ以外の地域は応相談
